Premier arrêt : Hiroshima
Après un vol de 13h jusqu'à Tokyo, nous avons continué notre périple sous une pluie battante jusqu'à l'aéroport d'Hiroshima.
Ce n'est pas qu'un nom de manuel scolaire : c'est un lieu où la mémoire collective se ressent dans chaque rue, dans chaque monument.
Le Dôme de Genbaku, figé dans le temps, fait face au Parc Mémorial de la Paix, où des milliers de grues en origami colorent l'espace.
Ce contraste est bouleversant : d’un côté le souvenir de la destruction, de l’autre l’expression vibrante d’une volonté de paix universelle.
Hiroshima est une ville que j'encourage à visiter, un véritable devoir de mémoire à cultiver pour les années à venir.
Nous sommes partis en Septembre et bien que le climat soit plus agréable qu'en été, nous n'avons pas échappé à la pluie.
Si vous aussi, vous souhaitez économiser de la place dans vos bagages, pas de panique : vous trouverez facilement des parapluies dans les supermarchés.
Ce jour-là, Hiroshima avait ce côté monotone : une pluie fine accompagnait chacune de nos visites, ralentissant le pas et plongeant la ville dans un calme presque solennel.
Mais il suffisait de pousser la porte d’un petit restaurant pour trouver un peu de chaleur : ici, l’okonomiyaki n’est pas seulement un plat, c’est un emblème.
Contrairement à la version de Tokyo, qui ressemble davantage à une omelette épaisse où les ingrédients sont mélangés, celui d’Hiroshima s’empile en couches successives : la pâte fine, le chou croquant, les nouilles sautées, parfois du porc ou des fruits de mer (#teamcrevettes ici), le tout scellé par une sauce sucrée-salée.
Replonger dans les photos d'Hiroshima me rend nostalgique - c'était la première étape de notre voyage au Japon.
Nous repensons souvent à y retourner : parcourir les ruelles d'une ville qui s'est reconstruite, malgré les épreuves, et retrouver ce petit restaurant d'okonomiyaki qui nous a tant marqué.
Nos conseils sur place
Les horaires du Musée d'Hiroshima pour la Paix peuvent varier selon la période.
Apprendre le vocabulaire de base, notamment pour commander au restaurant.